水真能取代瓦斯，煮出一道道美食吗？答案是肯定的。在台湾，业者把水经过电解变成氢和氧，转化成能源燃烧。

据台湾媒体报道，业者诉求安全兼具环保，把水电解之后转化成能源，在瓦斯炉上点燃，轻松煮菜。

业者标榜这是新能源。配合这次厨艺交流展，由厨艺界金牌厨师操刀，以干贝、鲍鱼等顶级食材，料理出中餐组、西餐组、日式组，以及外烩、素食组等创意菜色。

不只兼具视觉和味觉享受，有了这项新能源，更能在油价、瓦斯价格高涨的现在，省下一笔不小的开销。

来源：中国新闻网

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