德国最近种下了一批转基因葡萄植株，这是德国首次允许试种用于酿造葡萄酒的转基因葡萄。

　　霉菌是决定区区酒质量的重要因素。过去，酿造业一直通过品种杂交来改善抗霉菌性能，但这样会影响上乘葡萄酒的纯正口味。德国葡萄育种研究所利用植物基因技术，对德国李斯陵等3个上乘葡萄品种进行转基因培育，经过近10年的试验，培育出了能抗霉菌的转基因葡萄。转基因葡萄的抗霉菌能力可以减少化学农药的使用量，提高上乘葡萄酒的品质。针对转基因大豆和转基因小麦上市后产生的消极反应，德国葡萄育种研究所负责人强调，种植转基因葡萄首先要确保上乘葡萄酒的质量不受影响，通常一个杂交新品种推广需要25—30年时间。因此，大面积的转基因葡萄种植和转基因葡萄酒上市至少需要30年。

摘自大众科技报