吃橙可防胆囊炎

吃橙可防胆囊炎

    美国加利福尼亚大学传染病学助理教授西蒙最近对13130名男女进行的一项调查发现，女士们多食用合丰富维生素C的橙子，可预防和减少胆囊炎的发生。女性之所以容易患胆囊炎，是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，胆汁和胆固醇高度中和，容易形成胆结石，因而女性患胆囊炎的比例比男性高很多。
    ——摘自《黑龙江林业2001.4》