|
|
|
富山神水
|
|
富山神水 |
——记者 吴仲国 |
寻访日本富山县深层水
富山有座山叫做立山，富山有片海名为富山湾。立山的群峰海拔在3000米左右，上面积雪皑皑，水量丰沛，这使富山县成为日本有名的药材、水稻和郁金香产地。富山湾蔚蓝广袤，盛产的甜虾、荧光小墨鱼和“神水”更是远近驰名。
富山湾位于日本海，面积约2120平方公里，最深可达1000多米，与相模湾和骏河湾一道并列为日本3大最深海湾。富山湾的水大致可分3层，最上层是沿岸表层水，这层海水因河水的流入，盐的浓度较低。此层水下直到200－300米便是“对马海流”，而300－1000米深处则是日本海固有水水层。日本海固有水约占日本海海水总量的80％，海洋里有海流，始终与临近的海洋进行着海水的交换。这个固有水层被称为深层水。
富山湾的表层海水水温因季节的不同而不同，一般在8－30℃，但深层水的水温常年则在2℃左右。由于阳光照射不到那么深，所以那儿几乎没有什么光合作用，与表层水相比，其氮、磷、硅及各种矿物质含量十分丰富。深层水还十分清洁，有机物和细菌含量只有表层水的1／1000－1／10000。科学调查甚至说，深层水的成分与母体的羊水十分相似。
日本对深层水的研究开发始于1986年。从1986年到1992年，日本原科技厅海洋科学技术中心开展了“关于有效利用海洋深层资源”的研究项目。先是研制了一艘利用表层水与深层水的温差来发电的“丰洋号”发电船，并用船发的电把深层水抽到海面上。原以为深层水营养丰富，有利于浮游生物生长，这样就可以吸引许多鱼来此海域。然而这一实验以失败告终。不过，富山县并没有罢手，于1991年制定了“利用日本海固有水进行水产实用化研究设施基本计划”，1992年到1994年间在滑川渔港内的县水产试验场建设了深层水抽水设施。该设施从距海岸2．6公里的海下321米处，每天把3000吨的深层水抽到水产试验场。大部分的深层水由水产试验场用来进行水产试验，部分深层水出售给有关企业进行商业利用。
记者在水产试验场参观了抽水、分水设备，同时也看到了试验场水产苗圃设施。试验场把2℃的深层水和18℃的海水混合成12℃的海水，用来养殖富山虾、樱花鳟鱼等深海、冷水水产品。养殖池里的富山虾有1年的、2年的，最老的已经7年了。技术人员说，富山虾在4岁前都是雄性的，4年后发生变性，成为雌性，4岁以上的虾就可以产卵，孵化小虾了。试验场把小虾、小鱼孵化出来，然后放流到大海里，以保证海洋水产资源不断。
深层水的应用使试验场节约了大量能源和资金，出售的深层水已经形成了富山县新的产业群。记者在滑川的海洋疗法健康中心看到，深层水已被用来进行保健浴。在新凑市的“梦台海王”鱼糕生产厂，用深层水制作的鱼糕价格比普通的贵。而花园町的五洲药品公司则新建了深层水分化装置，这一装置把深层水分成纯淡水、浓缩矿泉水和浓缩盐水。用电离法脱盐，不会破坏深层水的矿物质。纯淡水用来制造各种化妆水、入浴剂。浓缩矿泉水可生产优质矿泉水，浓缩盐水则用来生产深层水食盐。
厂长告诉记者，普通矿泉水10年前每大瓶300日元，目前已降到200日元以下，但每大瓶深层水矿泉水的售价现在则要600日元。目前全日本矿泉水市场规模约1000亿日元，10年后可扩展到2000亿日元，届时普通矿泉水和深层水矿泉水将平分天下。深层水目前已经涉足食品、化妆、医药等行业，产品已达数十种。这些产品现已上市，正在创造着可观的效益。
富山县知事中冲丰告诉记者，“深层水”就是“神之水”（因为“深”和“神”在日文中发音是相同的），富山县要用神水进行产业振兴。发现固然重要，而用发现去创造价值则更重要。深层水如果不形成产业恐怕它永远是海水而已，富山县的可贵就在于从普通中找到了特殊并把这种特殊转化成了效益。不难预见，神水定能使富山更富。（《科技日报》） |
|
|
|
|
版权所有 2007 中国环境资源网